가나가와 간토 미우라 참치 라멘 (三浦まぐろ拉麺) Date 2시간 ago 오늘날의 요리계에서 지역 요리들은 단순히 허기를 채우는 것을 넘어 지역의 자부심을 보여주고 지역 사회의 성장을 촉진합니다. 미우라 마구로 라멘은 이러한…
기사 2025 가을 일본 음식 여행 가이드 – 제철 일본 요리, 경치 좋은 풍경, 독특한 미식 경험을 위한 최고의 계절 Date 2일 ago 소개 2025년 가을, 일본 전역은 생동감 넘치는 색채와 풍성한 수확으로 가득합니다. 공기가 상쾌해지고 풍경이 화려한 나뭇잎으로 변하면서, 가을 식품은 계절의…
도호쿠 아키타 아라마사 (신정) Date 2일 ago 아라마사(新政)는 일본 사케 세계에서 두드러지는 이름입니다. 이 기사에서는 아라마사를 차별화하는 요소, 그 풍부한 과거부터 독특한 양조 방법까지 탐구합니다. 이 사케…
도호쿠 야마가타현 14대 Date 3일 ago 14dai (14代)은 일본 사케 중 가장 많이 회자되는 이름 중 하나입니다. 사람들은 이 사케의 놀라운 풍미와 높은 품질을 찬탄합니다. 찾기…
규슈 미야자키현 미야자키 지톡코 (宮崎地頭鶏) Date 5일 ago 미야자키 지톡코는 때때로 ‘미야자키 지도리’라고도 불립니다. 이 구운 닭고기는 규슈 섬에 위치한 미야자키 현에서 유래된 일본의 전통 음식입니다. 지톡코는 미야자키…
도호쿠 이모노코 지루 (いものこ汁) Date 7일 ago 가을이 일본에 형형색색의 잎을 펼칠 때, 도호쿠 지역 사람들은 자주 따뜻하고 포만감 있는 요리인 이모노코 지루를 찾습니다. 이것은 단순한 수프가…
간토 사이타마 네기 누타 (ねぎぬた) Date 1주 ago 네기 누타(Negi nuta)는 ‘네기 누타’로 발음하며, 파의 아삭함과 시고 감칠맛 있는 드레싱을 조화시킨 간단하지만 맛있는 일본 반찬입니다. 전통적인 일본 가정…
도호쿠 후쿠시마 나미에 야키소바 (なみえ焼きそば) Date 1주 ago 이 글에서는 독특하고 사랑받는 일본의 국수 요리인 나미에 야키소바에 대해 깊이 파헤쳐 보겠습니다. 우리는 이 지역 특산물이 어떤 특징을 가지고…
도호쿠 아키타 나타즈케 (なた漬け) Date 1주 ago 나타 두케(또는 나타즈케)는 일본 북부 아키타 현에서 나오는 전통적인 일본 피클입니다. 이 지역 사람들은 여러 세대에 걸쳐 이 요리를 즐겨왔습니다….
